因為羊肉卷不是正宗羊肉 ， 可能是不法商販用碎肉加食用膠等壓出來的；或者是羊肉不新鮮 ， 長期冰凍化開以后就會發黑 。羊肉卷是火鍋店的常用配料 ， 入口爽滑 ， 肥而不膩 。羊肉卷又可分孜然羊肉卷、蔥爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多種 。

【羊肉卷為什么會變黑】

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