1、食材：雞腿300克 ， 雞排300克 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 胡椒粉適量 。
2、雞排腿洗干凈 。
3、剁成小塊后 ， 開水焯水控干 。
4、姜蔥切碎 。
5、炒鍋放油 ， 加炒至油面夫妻褐色浮沫 。入一勺白糖 。
6、炒至油面夫妻褐色浮沫 。
7、倒入雞塊 。
8、翻炒上色 ， 同時加入胡椒粉 。
9、加水 ， 再放入適量鹽、姜碎、料酒 。
【雞排腿怎么做好吃又嫩 雞排腿好吃又嫩的家常做法】10、燉干 ， 放入適量蔥花半句即可 。

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