1、材料：雞蛋4個、茴香180克、食用油30克、精鹽1小匙 。
2、茴香洗凈 ， 去根及老莖 ， 切末備用；
3、雞蛋打入碗中 ， 用筷子拌打至均勻 ， 加入精鹽攪勻成蛋汁備用；
【茴香的做法家常 茴香怎么做好吃】4、鍋中倒油燒熱 ， 倒入蛋汁炒至半凝固 ， 加入茴香末快速炒至熟透 ， 盛入盤中即可 。
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