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血糖|浙江省“百縣千碗”豆腐、魚頭挑戰賽，來看看十佳豆腐、十佳魚頭最終花落誰家

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1月7日 ， 浙江省“百縣千碗”豆腐、魚頭挑戰賽在浙江旅游職業學院火熱開賽 。 活動由浙江省文化和旅游廳主辦 ， 浙江省餐飲行業協會、浙江旅游職業學院承辦 。 浙江省文化和旅游廳黨組書記陳廣勝說 ， 開展“百縣千碗”挑戰賽是打造浙江風味美食品牌的一次嘗試 。

來自浙江省的11個地市、56家餐飲企業、近百名選手 ， 自帶各地特色食材、現場烹飪制作 ， 一決高下！

本次挑戰賽采用“線上+線下”“專家+大眾”評選 ， 比賽現場邀請了廚藝、美食界大師級的專業評委 ， 以及由相關媒體、美食達人組成的大眾評委作為評選團 ， 從味感、質感、觀感、營養衛生與數量、文化故事五大板塊 ， 對參賽菜肴進行品嘗、點評、評分 。 經過激烈角逐 ， 臨海白水洋豆腐、杭州木郎魚頭分別奪得浙江省“百縣千碗”十佳豆腐、十佳魚頭之冠 。


添喜非常榮幸的成為本次“百縣千碗”豆腐、魚頭挑戰賽的現場評委之一 ， 第一視角感受賽事鄭重之余 ， 也認真記錄了賽事盛況 ， 和大家一起來分享今天獲獎的雙十佳作品 。
十佳豆腐

臨海白水洋豆腐

桐鄉菊香豆腐球

景寧豆腐娘


金華爛崧菜滾豆腐

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