文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
大家好這里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 春節的腳步越來越近了 ， 返鄉高峰已經到來 ， 我們也最擔心二次感染的問題 。 很多人在第一次感染陽康后 ， 沒有很好地補充營養 ， 導致抵抗力下降 ， 那么二次感染的風險就會增加 。 所以 ， 在這段時間的飲食中 ， 我們要多注意營養的補充 ， 特別是高蛋白的食物要多吃 ， 蛋白質可以提高免疫力 ， 而免疫力抵抗病毒入侵的關鍵 。 所以不管有錢沒有 ， 都建議大家在日常的飲食中 ， 多攝入一些高蛋白的食物 ， 比如雞蛋、牛奶、牛肉、雞肉、蝦等 。 今天香姐分享十道老少皆宜的家常菜 ， 富含蛋白質 ， 簡單易做經濟實惠 ， 常吃可以提高免疫力增強體質 。
一、白灼蝦
準備食材：蝦 ， 蔥姜 ， 小米辣 。
做法步驟：
1、蝦剪掉蝦腳和蝦須 ， 鍋中水煮開放入姜片和蔥段 ， 再將蝦放進來煮兩分鐘 ， 然后撈起來瀝干水分即可裝盤 ， 擺好盤放在一旁 。
【食鹽|二次感染來襲，建議日常多吃10道高蛋白家常菜，提高免疫力強體質】2、調醬汁：碗中放入蔥蒜末、小米辣 ， 淋上一點熱油激發出香味 ， 再加入生抽、蠔油、香醋、白糖 ， 攪拌均勻即可 。
二、黃瓜炒雞胸肉
準備食材：雞胸肉 ， 黃瓜 ， 蒜末 。
做法步驟：
1、雞胸肉清洗干凈切成小塊 ， 加入料酒、胡椒粉、食鹽、白糖、淀粉 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。 黃瓜清洗干凈切成小塊 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒 ， 炒至表面焦黃 ， 就可以放入蒜末炒出香味 ， 再放入黃瓜翻炒均勻 。
3、加入蠔油和胡椒粉調味 ， 翻炒均勻入味即可出鍋裝盤 。
三、蘆筍口蘑炒蝦仁
準備食材：蘆筍 ， 口蘑 ， 蝦仁 ， 姜絲 ， 蔥段 。
做法步驟：
1、蘆筍清洗干凈切成段 ， 口蘑洗干凈切成片 。 鮮蝦去頭去殼去蝦線 ， 加入姜絲、蔥段、料酒、黑胡椒粉、生抽 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。
2、起鍋燒水 ， 水開后放入食鹽和食用油 ， 再放入蘆筍焯水一分鐘 ， 然后就撈起來瀝干水分備用 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入腌制好的蝦仁煎一下 ， 煮至變色煮熟后盛出備用 。
4、重新起鍋燒油 ， 油熱后放入口蘑翻炒 ， 炒軟后放入蘆筍和蝦仁 ， 加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調味 ， 翻炒均勻入味后即可出鍋裝盤 。
四、蝦仁蒸蛋
準備食材：雞蛋 ， 蝦仁 ， 蔥花 。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線 ， 清洗干凈后用廚房紙擦干水分 ， 再加入料酒、黑胡椒粉、食鹽 ， 抓勻腌制十分鐘 。
2、碗中打入雞蛋 ， 攪散后加入1.5倍的溫水 ， 再繼續攪拌均勻 。 取一個碗 ， 將攪好的雞蛋液過濾到這個碗中 ， 再蓋上一層保鮮膜 ， 用牙簽扎幾個孔 ， 水開上鍋蒸15分鐘 。
3、起鍋燒水 ， 水開后放入蝦仁焯水 ， 然后撈起來瀝干水分放入蒸好的雞蛋中 ， 再繼續蒸3分鐘 。
4、蒸好之后 ， 取出來撒上蔥花即可上桌開吃 。
猜你喜歡
- 食鹽|巧克力一樣的水果你吃過嗎
- 食鹽|避免“復陽”，補充蛋白是關鍵，多吃六道高蛋白美食，增強體質
- 食鹽|大年三十，有錢沒錢，記得吃5樣，忌2樣，寓意祈福消災，保平安！
- 涼拌|二次感染來襲，中老年人要忌嘴：少吃1樣，做好3個保證，增強免疫
- 番茄|“陽康”后別大意，建議：“吃6樣，喝2樣，忌2事”，拒絕二次陽
- 米飯|第二波感染高峰將至！提醒中老年：3種\高葉酸\菜要多吃，恢復快
- 豬肚|離除夕還有10天，5道菜可提前做好，二次加熱更香，省事又美味
- 食鹽|春節待客，推薦9道待客菜，葷素搭配，營養又美味，好吃下飯快！
- 食鹽|今日“冬三九”，記得多吃5樣“助陽菜”，補足陽氣，溫暖過寒冬
- 鱸魚|二次感染來襲，無論貧富，建議多吃4種食物，營養滋補，安穩過冬