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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享下酒佐餐都可以的“涼拌芹菜葉” 。
芹菜葉中含有粗纖維 ， 適合高血壓 ， 動脈硬化 ， 糖尿病患者食用 。 芹菜葉有降血壓的作用 ， 芹菜葉中含有揮發性物質 ， 香味比較濃 ， 能夠讓食欲變得更好 。 芹菜葉含有豐富的胡蘿卜素 ， 維生素及蛋白質 ， 還含有鈣質 ， 所以芹菜葉不要丟了 ， 吃了好處多 。 今天用芹菜葉做涼拌菜 ， 顏色翠綠 ， 加點胡蘿卜 ， 顏色更好看 ， 營養也加倍 ， 再撒上油炸花生米 ， 下酒佐餐都可以 ， 步驟詳細 ， 做法超簡單 ， 讓我們一起看一下具體是怎么做的吧 。
【涼拌芹菜葉】
材料：芹菜 炸花生米 胡蘿卜
輔料：大蒜
調料：植物油 食鹽 生抽 雞精 白糖 辣椒粉 熟白芝麻
做法：
1.大蒜剁成蒜末 ， 放入耐高溫的小碗中 ， 加入辣椒粉和熟白芝麻 ， 用熱油澆在上面激出香味
2.用勺子攪拌均勻 ， 加入食鹽 ， 生抽
3.加入香醋 ， 雞精 ， 白糖 ， 用勺子攪勻 ， 涼拌汁制作完成
4.將燒開的熱水澆在洗凈的芹菜葉上燙一下
5.10秒過用筷子撈出到大碗中 ， 將胡蘿卜借助工具擦成細絲到大碗中
6.用筷子抖散 ， 將料汁澆在上面 ， 用手抓勻
7.抓到盤中 ， 撒入炸好的花生米 ，美味即享
溫馨提示：
1、芹菜葉用焯水 ， 用開水燙一下 ， 10秒即可
2、可以加點胡蘿卜 ， 西紅柿 ， 洋蔥絲都可以
3、用涼拌汁拌好裝盤 ， 將花生米灑在表面即可
【芹菜|芹菜葉不要扔了，開水燙一燙，拌一拌，撒上炸花生米，色香味俱佳】買了芹菜 ， 芹菜葉不要扔了 ， 比芹菜莖營養還要高呢 。 能降血壓 ， 還能增加食欲 。 可以涼拌 ， 可以攤煎餅 ， 可以做蒸菜 。 涼拌做法最簡單 ， 洗凈開水燙一下就行 。 用涼拌汁簡單拌一拌 ， 再撒上油炸花生米 ， 很受歡迎的下酒菜 。 馬上過年了 ， 家庭聚餐 ， 朋友小酌 ， 這道涼拌菜絕對上檔次 ， 一定收藏起來 。 簡單好做 ， 從準備到上桌 ， 10分鐘就可以啦 ， 希望您能夠喜歡 。
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