1、用料：油麥菜適量、姜適量、油適量、鹽適量、生抽適量、蒜適量 。
2、油麥菜洗好 。濾干水分 。
【爆炒油麥菜 清炒油麥菜的做法】3、鍋中放油下入姜蒜爆炒 。
4、下入頭先炒 。變色就可以加入葉子 。
5、下入葉子 。加鹽 ， 加生抽翻炒 ， 翻炒熟就可以 。
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