長春百年老菜館比較知名的有百年老店王記醬骨頭 ， 還有以經營吉菜為主的春發合飯莊 ， 以及擁有108年歷史的鼎豐真 。
春發合飯莊

春發合飯莊知名的長春百年老店 ， 要問長春有哪些百年老菜館一定要吃 ， 這家店絕對是排在首位的 。 春發合擁有百年的歷史 ， 從1910年創建 ， 名為春發合飯店 ， 飯店主營老式東北菜 。 春發合的裝修已經很舊了 ， 但是很有老餐廳的那種味道 。 他家的家常菜做的D都非常不錯 ， 菜碼很大 ， 五六個人點四道菜就夠吃了 。
來春發合飯店 ， 推薦他家的川北涼粉 ， 味道很正宗 ， 辣辣的酸甜口很下飯 。 還有傳統東北菜鍋包肉 ， 性價比很高 ， 不僅味道好 ， 量也很足 ， 肉片滿滿一盤子 ， 肉炸的剛剛好 ， 皮酥而肉嫩 ， 酸甜汁比例也剛好 。 除了過白肉還有招牌雪衣豆沙 ， 鍋塌豆腐 ， 拉皮兒等等 。
招牌推薦：川北涼粉 ， 雪衣豆沙 ， 鍋塌豆腐 ， 熘三樣 ， 炒合菜 ， 大拉皮 ， 肘子 ， 香酥雞 ， 鍋包肉 ， 熘肉段
地址：大馬路與三道街交叉口(近大馬路)
鼎豐真
【長春有哪些百年老菜館 長春百年老菜館有哪些】



鼎豐真是一家百年老店 ， 1911年(宣統三年)創立 ， 這家店主要是賣一些好吃的糕點和長春特色菜品 。 一般是一樓賣各種糕點 ， 2樓可以上去吃飯 ， 餐廳的環境比較好 ， 價格也很便宜 ， 關鍵是很多菜品分量都很足 ， 很有東北菜的特點 ， 比如很多人都會吃的砂鍋粉絲湯 ， 砂鍋餅等等 ， 大廚做菜 ， 味道很不錯 ， 推薦他家的香酥肉段 ， 很像溜肉段 ， 但是吃起來很脆 ， 瘦而不柴 ， 還有黑椒牛肉炒飯 ， 牛肉分量很足 ， 非常好吃 ， 干鍋菜的選擇也很多 ， 老字號飯店的特點就是物美價廉 。
其實除了介紹的各種特色菜之外 ， 這里最有名的還是各種糕點 ， 比如大家都知道的長春美食油炸糕 ， 還有綠豆糕 ， 椰蓉面包等等 ， 每天排隊來買的人相當多 。
招牌推薦：油炸糕 ， 油茶面 ， 綠豆糕 ， 京八件 ， 江米條 ， 濃香奶黃湯圓
地址：重慶路977號
王記醬骨頭



王記醬骨頭也是知名的長春百年老菜館 ， 他家最有名的就是醬骨 ， 老字號飯館 ， 醬骨頭就是這家店的招牌菜肴 ， 肉做得很入味 ， 棒骨的骨髓也很好吃非常受歡迎 。 長春人都知道的一家百年老店 ， 服務好 ， 口味好 ， 價格實惠 ， 他家的菜品種類繁多 ， 這里也是聚餐 ， 聚會的好地方 。
除了醬骨之外 ， 店內的醬土豆泥、醬棒骨(小份)、手撕餅等都是比較熱銷的菜品 ， 從特色菜肴到小吃一應俱全 。

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