1、放在冰箱 。殺死的黃鱔如果不及時食用的話，要放到冰箱的冷凍室里面保存，這樣可以防止黃鱔的毒性增強，不過也要盡快食用才行 。
2、食用鹽 。食用鹽具有殺菌的作用，因此，剛殺死的黃鱔可以撒上一些食用鹽，然后再放置在陰涼通風的地方，也能夠保存一段時間不變質 。
【黃鱔多了怎么保鮮 黃鱔多了如何保鮮】3、冰塊 。也可以把黃鱔放在箱子里面，然后再放入一些冰塊，這樣的作用是降低溫度，黃鱔在低溫的環境下可以保存比較長的時間 。
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