【驢打滾的做法竅門 驢打滾的做法】1、原料：糯米面100克、黃豆面30克、水100克、豆沙餡100克
2、黃豆面蒸20分鐘并過篩備用，糯米面加水混合均勻；
3、盤子上放張涂有植物油的保鮮膜（保鮮膜一定要耐熱的，如果不放保鮮膜，可以盤子里面涂油也一樣），再倒入糯米面糊，蒸20分鐘至熟；
4、將黃豆面均勻的攤開，蒸熟的糯米面團，倒入黃豆面中攤平；
5、再將豆沙餡均勻的鋪在糯米面團上，留下一厘米左右不鋪，可以好卷；然后將糯米面卷起 。切塊即可食用 。

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