過年時做的臘肉現在還有 ， 但剩下的臘肉比較肥 ， 想了想 ， 決定做臘肉紫糯米飯 。 紫糯米清水洗凈后 ， 用電飯煲煮好 。 再把臘肉煮熟切成丁 ， 與黃瓜丁、土豆丁、玉米粒一起炒 。 最后將紫糯米飯與菜拌在一起 ， 就成香噴噴的臘肉紫糯米飯了 。 工具/材料 紫糯米、玉米、黃瓜、土豆、臘肉
操作方法 01 臘肉清水洗凈 ， 放入冷水鍋里煮 ， 里面加入桔皮 ， 以增清香 。
02 臘肉煮熟后 ， 撈出稍涼一下 ， 切成小丁 。
03 黃瓜削皮洗凈 ， 挖去內瓤 ， 切成小丁 。
04 土豆削皮洗凈 ， 切成小??；糯玉米掰下玉米粒 ， 清水洗凈 。
05 【臘肉紫糯米飯怎么做】起鍋燒水 ， 將土豆丁、玉米粒放入水中煮熟后 ， 撈出瀝水 。
06 起鍋燒熱 ， 下臘肉丁翻炒 ， 煸出臘肉油 。
07 下黃瓜丁、煮熟的土豆丁、玉米粒翻炒 ， 加適量鹽后出鍋 。 如果臘肉油較少 ， 可適當加些豬油 。
08 準備好煮熟的紫糯米飯 。 紫糯米清水洗凈后 ， 用電飯煲煮熟即可 。
09 將炒好的臘肉菜丁與紫糯米飯混合拌勻 。
10 盛到碗里 ， 上桌 。
特別提示 紫糯米飯煮得稍硬一些口感會更好 。
以上內容就是臘肉紫糯米飯怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
猜你喜歡
- 教你如何做飯
- 一碗米飯=一碗糖，米飯的含糖量真有這么高？
- 茶飯粥
- 米飯煮稀了怎么讓它干 米飯煮稀了如何補救
- 小螃蟹吃米飯嗎
- 吃了這么多年米飯，都不知道米飯加這些會變瘦
- 山藥炒臘肉怎么做 山藥炒臘肉的做法
- 米飯怎么吃更健康？
- 臘肉好吃但不健康？
- 米飯和饅頭哪個更容易發胖 減肥吃米飯還是饅頭