拉祜族主要分布在云南瀾滄、孟連、滄源、耿馬、勐海一帶 。 在拉祜語中 ， 稱虎為拉 ， 將肉烤香稱之為祜 ， 因此 ， 拉祜族被稱之為獵虎的民族 。 飲烤茶是拉祜族古老、傳統的飲茶方法 ， 至今仍在普遍飲用 。 飲烤茶通常分為四個操作程序進行 。 ⑴裝茶抖烤：先將小陶罐在火塘上用文火烤熱 ， 然后放上適量茶葉抖烤 ， 使受熱均勻 ， 待茶葉葉色轉黃 ， 并發出焦糖香時為止 。 ⑵沏茶去抹：用沸水沖滿盛茶的小陶罐 ， 隨即潑去上部浮沫 ， 再注滿沸水 ， 煮沸3分鐘后待飲 。 ⑶傾茶敬客：就是將在罐內烤好的茶水傾入茶碗 ， 奉茶敬客 。 【拉祜族的烤茶】 ⑷喝茶啜味：拉祜族兄弟認為 ， 烤茶香氣足 ， 味道濃 ， 能振精神 ， 才是上等好茶 。 因此 ， 拉祜族喝烤茶 ， 總喜歡熱茶啜飲 。

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