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排骨|分享8款饞嘴小零食，在家就能做，簡單易學，隔壁家小孩都饞哭了

食材退休排骨烹飪技巧

排骨|分享8款饞嘴小零食，在家就能做，簡單易學，隔壁家小孩都饞哭了

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沒了煙火氣 ， 人生就是一段孤獨的旅程 。 今天給大家分享分享6款饞嘴小零食 ， 在家就能做 ， 簡單易學 ， 隔壁家小孩都饞哭了 ， 快快收藏吧！

脆皮炸年糕食材：
餛飩皮20個 年糕20片 雞蛋1個
豆沙餡、白芝麻適量
做法：
1、年糕洗凈用涼水浸泡 。 拿出一張餛飩皮 ， 一層豆沙放一塊年糕 ， 再鋪一層豆沙 。
2、拿起餛飩皮的一邊 ， 蓋在年糕上 ， 另一邊同理 ， 疊成長方形 。
3、把疊好的年糕擺在盤子里 ， 表面刷上蛋液 ， 撒上白芝麻 。 鍋中倒入適量的油 ， 等油溫5成時 ， 放入包好的年糕 ， 小火慢煎 ， 煎至兩面金黃以后就可以出鍋 。
脆皮年糕食材：
年糕條一包 ， 燒烤醬 ， 辣椒粉 ， 孜然粉 ， 白熟芝麻
做法：
【排骨|分享8款饞嘴小零食，在家就能做，簡單易學，隔壁家小孩都饞哭了】1、調燒烤醬：兩大勺燒烤醬擠到碗里 ， 加一勺辣椒粉、兩勺孜然粉、兩勺白熟芝麻 ， 攪勻備用
2、調一個簡單的干料：兩勺孜然粉+半勺辣椒粉拌勻
3、年糕串在竹簽上 ， 鍋里放油燒熱至7成 ， 放入年糕 ， 中火炸制外皮變得金黃酥脆
4、炸好的年糕瀝干油 ， 刷上燒烤醬 ， 再撒上干料就可以吃咯

香辣大辣條所需食材：
豆皮 3大張 ， 芝麻 10克 ， 蒜瓣 6瓣 ， 辣椒面 15克 ， 孜然粉 10克 ， 白糖 10克 ， 生抽 2勺 ， 蠔油 1元
制作過程：
1、豆皮用溫水泡一下 ， 水溫50度溫水泡3分鐘就能泡開 ， 豆皮的軟硬度剛合適；
2、豆皮依自己喜好切條切段都可以 ， 蒜切成沫越碎越好；
3、砂鍋內倒入玉米油 ， 盡量多一些 ， 倒入辣椒面 ， 白芝麻 ， 蒜末小火炒一下 ， 炒出香味；
4、倒入切好的豆皮翻拌均勻 ， 依次加入白糖 ， 孜然粉翻拌；
5、最后加入一勺蠔油 ， 兩勺生抽 ， 攪拌均勻即可 。

香酥炸雞柳食材：雞胸肉兩片 ， 鹽 ， 蠔油 ， 蒜 ， 黑胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 黑胡椒海鹽粉 ， 孜然粉
步驟：
1、雞胸肉切條 ， 一小勺鹽 ， 一勺蠔油 ， 兩勺蒜末 ， 撒點黑胡椒粉 ， 抓拌均勻 ， 腌制20分鐘 ， 腌制后加一勺玉米淀粉抓勻
2、鍋中倒油 ， 油溫六成熱下鍋翻炸 ， 炸至表面微微金黃撈出 ， 最后再高溫復炸一次 ， 撒上黑胡椒海鹽粉和孜然粉抓拌均勻即可

香辣火腿卷所有食材：
火腿三根 ， 干豆皮三張、一勺白芝麻、半勺辣椒粉一勺燒烤料、一勺孜然粒 ， 牙簽適量
操作步驟：
1、火腿去皮 ， 把干豆皮切成火腿的寬度 ， 用干豆皮把火腿卷起來（不能太松） ， 在封口處均勻扎上牙簽 ， 然后用刀切開 。
2、起鍋燒油 ， 油熱放入火腿卷 ， 煎至兩面金黃 ， 放入一勺芝麻半勺辣椒粉一勺燒烤料一勺孜然粒翻炒均勻即可出鍋 。

小酥肉食材：
雞胸肉1塊 ， 鹽半匙 ， 生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 黑胡椒粉適量 ， 雞蛋2個 ， 淀粉2湯勺 ， 椒鹽

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