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蘑菇|家常版蘑菇肉餃子，快學一下吧

餃子豬肉蘑菇

蘑菇|家常版蘑菇肉餃子，快學一下吧

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蘑菇|家常版蘑菇肉餃子，快學一下吧

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今天又來跟大家分享美食啦 。 最近比較想吃水餃 ， 但是超市買的冷凍的又不想吃 。 那就自己動手包些蘑菇豬肉小水餃吧 。 多吃蘑菇對人體降低血脂有益 ， 今天做的是蘑菇豬肉餡的水餃 ， 味道鮮美、營養高 。 這樣的水餃非常香 。 下面就來跟大家分享一下制作過程 。

在實施具體制作過程前 ， 我們所需要準備的食材有：豬肉1塊；水餃皮3塊錢的約200個水餃皮左右；蘑菇8個；姜2片；料酒半蓋；雞蛋1個；鹽1勺；雞精1勺；十三香小半勺；胡椒粉1勺 。

待材料準備好以后就開始具體步驟啦 ， 首先第一步:把準備好的新鮮豬肉清洗干凈 ， 切成一小塊一小塊狀 ， 裝盤待用 ， 因為用絞肉機絞的 ， 所以切成小塊好絞 。 第二步:把準備蘑菇清洗干凈 ， 全部切成小丁狀 ， 切成這樣就可以了 ， 這樣也是為了方便放入絞肉機里 。 第三步:把準備好的小丁狀蘑菇 ， 全部倒入絞肉機里 ， 輕輕打幾下就好了 。 因為絞肉機打出來的蘑菇特別細膩 ， 像這樣就可以了 。 第四步:把打好的蘑菇沫倒出來 ， 裝盤待用 。

接下來就是肉方面的了 ， 那么第五步:把切成小塊的豬肉倒入絞肉機里 ， 放入兩片姜 ， 半瓶蓋料酒 。 邊打邊看 ， 不要打的太細膩 ， 不然都吃不出來豬肉的味道了 。 第六步:把絞好的肉沫倒出來 ， 倒進小盆里 。 第七步:把絞好蘑菇倒入肉沫里 ， 攪拌均勻 。 第八步:加入醬料調味 ， 依次加入一勺鹽、一勺雞精、半勺十三香、一勺胡椒粉攪拌均勻 。 第九步:加入一個雞蛋 ， 加雞蛋為了更加嫩滑 。 順時針攪拌均勻就可以了 。 第十步:準備好的水餃皮拿出來 ， 開始包水餃了 。 首先把水餃皮放到手上 ， 放上肉餡 ， 先上面折一半下來 ， 然后用手在上面抹點水 ， 再把下面一半折上去 ， 最后兩邊的角對折就好了 ， 因為是買的水餃皮 ， 沾點水可以粘的住 。

【蘑菇|家常版蘑菇肉餃子，快學一下吧】待上述步驟都完成以后就可以根據自己覺得喜好 ， 既可以煮著吃也可以蒸著吃 ， 不管哪種做法做出來的小混沌都是非常順滑可口的呢 。 特別是現在吃節日將近 ， 一大家人圍在一起 ， 一碗可口順滑的水餃端上餐桌 ， 配上一點點醬料 ， 別提有多美味、有多溫暖了 ， 大家趕緊也來嘗試一下吧 。

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