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春夏交替雨水多 ， 常用這花煲湯喝 ， 祛濕又健脾 ， 為入夏打好基礎 。 “人間最美四月天” ， 4月的大自然一派生機勃勃 ， 鳥語花香 ， 木棉花就是春天里盛開的一抹紅 ， 每年的春天家里的長輩就會到郊外去撿木棉花 ， 盛開的木棉花不僅艷麗好看 ， 而且還可以用來煲湯、煮粥等食用 ， 南方很多地區的居民用木棉花煲湯也是由來已久了 ， 曬干的木棉花有是清熱利濕、解毒、健脾養胃的作用 ， 抓住春夏交替時節 ， 不妨多摘一些木棉花曬干了保存起來 ， 平時隨吃隨取用來煲湯 ， 方便省事又營養 ， 關鍵是不花錢 。
當下正是春夏交界時節 ， 雨水增多 ， 南方的空氣潮濕悶熱 ， 容易胸悶腹脹 ， 胃口不佳 ， 濕氣重還容易風濕關節酸痛等等 ， 這個時候可以用曬干的木棉花來煮水或者煲湯喝 ， 可以祛濕益脾 ， 配合上祛濕比較好的赤小豆、陳皮、茯苓等食材一起煲湯效果會更好哦 。 我們每年春夏時節 ， 一周至少煲一次祛濕湯喝 ， 木棉花干鯽魚祛濕湯就是不錯的選擇 ， 鮮香甘甜又養人 ， 老少皆宜 。
這道湯的做法也非常簡單 ， 用豬骨和鯽魚 ， 搭配上木棉花托和一些祛濕豆等食材一起煲湯 ， 豬骨焯水一下 ， 鯽魚先煎再煲湯味道更濃香 ， 但是小朋友喝的時候需要先把鯽魚的魚刺過篩出來 ， 這樣喝比較放心 。 食材都放入鍋里 ， 加水煲煮 ， 出鍋下入少許鹽調味即可 ， 簡單營養鮮香甘甜 ， 初夏季節不可錯過 。 春夏交替雨水多 ， 建議常用這花煲湯喝 ， 祛濕又益脾 ， 不懂喝可惜了 。
【木棉花干鯽魚祛濕湯】
食材：鯽魚、豬骨、木棉花花托干、赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米 。
配料：少許鹽 。
【紅燒土豆|春天木棉花盛開，摘來曬干煲湯喝，鮮香甘甜，大人孩子都愛喝】做法：
1、鯽魚處理好清洗干凈 ， 生姜洗凈切片待用 。 赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米、木棉花花托洗凈待用 。
2、豬骨洗凈冷水下鍋焯水 ， 撈起沖洗干凈待用 。
3、熱鍋涼油 ， 將鯽魚上鍋煎至兩面金黃 。
4、把煎好的鯽魚、豬骨、木棉花花托干、赤小豆、茯苓、白扁豆、薏米 ， 生姜片一起放入砂鍋內 ， 加入適量的清水 。 大火煮開轉至小火煮80分鐘 ， 出鍋前下入少許鹽調味即可 。
出鍋盛碗即可上桌享用 ， 這樣一道家常版的：木棉花干鯽魚祛濕湯就做好啦 ， 這樣煲出來的魚湯鮮香美味 ， 喝完有回甘 ， 喉嚨特舒服 ， 還帶有木棉花托獨特的清香 ， 春夏交替季節 ， 氣溫升高雨水增多 ， 這個時候的濕氣特別重 ， 因此我們要多吃一些去濕的食物 ， 養好身體 ， 增強體質 ， 為入夏打好基礎 。 一周喝2回 ， 營養健康又美味 。
Lily美食談小貼士：
1、木棉花曬干可以用來煲湯 ， 一般用的是花托的部分 ， 煲湯效果清熱祛濕 。
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