大連|買櫻桃：選短把還是長把? 老果農：區別很大，買錯了浪費錢不好吃大連

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#夏日生活打卡季#“流光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉” ，櫻桃被稱為“北方第一鮮果” ，因為櫻桃是北方最早成熟的樹熟水果，每年的從春季開始一直到仲夏時節，都是各地櫻桃逐漸成熟上市的時候。

櫻桃從南到北有很多地方都有種植，不過要說品質最好的一定是最后上市的大連地區所產的櫻桃，因為這里獨特的地理位置和氣候條件，賦予了大連大櫻桃不一樣的口味和品質。
大連上市的大櫻桃并不是傳統意義上的國產櫻桃，而是從國外引進的歐洲甜櫻桃，國內最早引進和種植歐洲甜櫻桃的就是跟大連有一海之隔的山東煙臺，不過歐洲甜櫻桃的新品種研發和種植技術的完善，大連農科所可以說一直走在前列，現在市面上很多優質大櫻桃品種都是出自大連農科所之手，比如紅燈、美早、晚紅珠、佳紅和俄八等。
市面上的大櫻桃品種很多，每個品種的口感和味道都有很大差別，對于大多數消費者來說，很難把各個品種都分辨清楚，因此在購買和挑選時很多時候花了大價錢買到不好吃的大櫻桃。
我的老丈人在大連旅順有一片櫻桃園，也種植了能有接近30年的大櫻桃，對于大櫻桃的挑選他有他的竅門，就是挑選大櫻桃時看大櫻桃的果柄，因為市面上的大櫻桃品種再多，按照果柄的長短來劃分也就是短把和長把的兩種，購買時認準這個就能很好的篩選出美味的大櫻桃。
1、大櫻桃短把和長把的區別大櫻桃的養分供應全靠果柄來提供，短把的大櫻桃果柄粗壯養分提供的充足，這樣的大櫻桃味道自然會好一些，而且也不易脫落出現腐爛的情況。
短把的大櫻桃一般都是屬于早中熟的品種，比如常見的紅燈、美早和豐收一百等，因此如果是六月中上旬購買大櫻桃時，這個時候要選擇短把的，因為這些都是應季成熟的，長把的這個時候味道肯定不行。

短把的美早
到了六月中下旬以后，這個時候是晚熟大櫻桃上市的時候，這個季節上市的優質品種，基本都以長把的為主，比如冰庫、雷尼、巴托和俄八等，這個時候選擇大櫻桃時就要選擇長把的，而短把的都是已經下市的，味道上就要差很多。

長把的俄八
短把和長把大櫻桃主要是成熟季節不同，購買時只要認準六月中上旬購買短把的，六月中下旬選擇長把的，那么基本都能買到優質味美的大櫻桃。
2、大櫻桃該如何挑選一，看果柄的顏色

新鮮的大櫻桃果柄是鮮綠色，沒有枯萎和變色，而且果柄提起來有韌勁，不會一碰就掉。
而不新鮮的大櫻桃，果柄已經變得枯萎，并且果柄一碰就掉，這樣的大櫻桃再便宜也不要購買了。
二，看果實的顏色
大櫻桃果實的顏色主要分為黃色和紅色兩種，不過在成熟后黃色也會泛著紅暈，而紅色的基本都會變為紫色。

挑選大櫻桃時，買黃色的一定要選擇帶著紅暈的，而紅色的也要購買帶著紫色的，這樣的說明成熟度都夠高，而純黃或純紅的，成熟度都會差一些，吃起來口感不會太好。

大連|買櫻桃：選短把還是長把? 老果農：區別很大，買錯了浪費錢不好吃

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