
1、食材:紫薯3條、淀粉適量、大米200g、小米100g 。
2、食材準(zhǔn)備好 。大米和小米提前泡半小時(shí) 。
3、加入3倍米量的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,熬煮20分鐘 。看下20分鐘后啥樣子的 。就是看著軟爛吃著也軟爛 。
4、煮粥期間將紫薯切丁,加點(diǎn)水打成紫薯泥汁 。
5、粥熬煮軟爛后,加入紫薯,繼續(xù)小火,一邊煮一邊攪拌,再煮個(gè)5-10分鐘,煮到下面圖片這種程度就可以了,可以滴落但不是成一條線滴落 。
【紫薯米糕的做法松軟又好吃 紫薯米糕怎么做竅門】6、盛出來,放一旁冷卻至常溫 。到這一步就可以結(jié)束了,冷卻后凝固起來,拿出來切條就可開吃 。
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