眉豆和花生 ， 豬骨一起煲湯食用 ， 可以很好的補充身體所需的營養成分 ， 幫助去濕氣 ， 對身體健康是有幫助的 ， 那么眉豆花生豬骨湯怎么做好吃呢?眉豆花生豬骨湯怎么做好吃材料：豬筒骨、花生、眉豆、紅棗、鹽、陳皮、蒜瓣
做法：
1、將花生、眉豆、紅棗、蒜洗凈;陳皮用清水浸軟 ， 刮去瓤洗凈;
2、豬脊骨洗凈放入開水中煮5分鐘 ， 取出后用清水洗凈;
3、鍋內放水 ， 用旺火燒開 ， 放入以上各用料再燒 ， 慢火煮3小時 ， 視豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成 。
注意：這道湯水的關鍵是要慢火燉煮 ， 眉豆雖然說含有豐富的蛋白質 ， 但這些蛋白中有些是有毒的 ， 而且眉豆中還含有凝集素以及能引發溶血癥的皂素 。所以眉豆一定要煮熟以后才能食用 ， 否則會可能出現食物中毒現象 。
眉豆花生豬骨湯有什么作用眉豆和豬骨都是屬于含有豐富蛋白質和鈣質的食材 ， 而且骨頭中的蛋白質是更容易被人體所吸收的 ， 能夠很好的增強我們的體質 ， 促進骨骼的發育 ， 是非常的適合老年人和兒童食用 ， 而且有眉豆是可以很好的祛濕消腫 ， 健脾開胃 。孕婦是可以喝眉豆花生豬骨湯的 。眉豆花生豬骨湯中所含有的蛋白質與鈣質 ， 恰是孕婦非常需要補充的營養物質 。
眉豆有什么營養價值1.眉豆中有豐富的營養成分 ， 包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C、維生素E和磷脂、酪氨酸酶等 。經常吃眉豆可以補充大量的營養物質 。
2.眉豆中的優質蛋白質很容易被人體吸收消化 ， 而其他的多種微量元素有是人體所必須的 ， 可以提高人體免疫力 ， B族維生素可以加強皮膚的抵抗力 ， 消除各種皮膚炎癥和克制皮脂分泌 。
3.維生素B1可以促進腸胃的蠕動 ， 幫助消化 ， 尤其是碳水化合物的消化 ， 增強食欲 。卵磷脂是血管的“清道夫” ， 有乳化分解油脂的作用 ， 可以預防高血脂高膽固醇疾病 。
眉豆和什么煲湯最好眉豆排骨湯 材料
排骨(或豬尾骨)750克 ， 栗子150克 ， 眉豆、蓮子肉各50克 ， 紅棗4個 。
做法
1.排骨洗凈 ， 切去肥肉 ， 斬件;栗子去殼 ， 放入滾開水中煮5分鐘 ， 去衣;蓮子肉、眉豆、紅棗(去核)洗凈 。
2.把全部用料放入鍋內 ， 加清水適量 ， 武火煮滾后 ， 改文火煲3小時 ， 調味供用 。
牛大力眉豆花生煲豬腳筋 主料：牛大力25g、眉豆60g、花生60g、豬腳筋120g、豬扇骨250g
輔料：鹽適量、紅棗5個、陳皮小塊、姜片4片
步驟
1.牛大力 ， 豬腳筋 ， 扇骨 ， 紅棗 ， 眉豆 ， 花生 ， 陳皮 ， 姜片
2.眉豆花生提前浸泡 ， 或直接洗凈下鍋煲都可以 。浸泡之后再煲較易煲綿 。紅棗去核 ， 
3.豬腳筋用少量的酒抓洗 ， 放開水鍋里焯下 ， 這樣煲出來的湯沒那么油膩 。
4.牛大力刮去外皮洗凈切薄片 ， 豬腳筋焯過洗凈 ， 姜切片
5.把全部的材料一起放入湯鍋里面 ， 加入足夠的水 ， 一般在2500毫升左右 。

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