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海帶配什么菜炒最好 海帶片怎么做好吃

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海帶配什么菜炒最好 海帶片怎么做好吃


1、做法一：
食材：海帶、肉、香葉、姜片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水 。
將海帶去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段，打成結 。
肉成塊，洗凈控干水 。
在鍋中到適量的油，燒熱之后放入肉，炒到變色出油，再將姜片和香葉放入，再繼續炒 。
【海帶配什么菜炒最好 海帶片怎么做好吃】加入老抽、生抽、冰糖、黃酒、五香粉，加入過濾后的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時 。
加入海帶結，繼續燉20分鐘即可 。
2、做法二：
食材：海帶根300g、土豆150g、胡蘿卜100g、油適量、鹽適量、肉末適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、白糖適量、醬油適量 。
海帶浸泡后切成菱形狀、土豆和胡蘿卜切片 。3、準備好肉末，蔥、姜、蒜切碎備用 。
油燒熱后，將土豆片和胡蘿卜片過油 。
炸制表面金黃撈出備用 。
鍋中留底油，將肉末炒散至變色，下入蔥、姜、蒜炒香 。
加入少許醬油入底味 。
將海帶片入鍋炒制 。
烹入醬油和料酒 。
沖入清水，水開后燉煮10分鐘 。
十分鐘之后將過油的土豆片和胡蘿卜片放到鍋中燒制，再加上鹽和糖調味，之后再大概翻炒就可以了 。

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