1、食材：香椿芽1把、雞蛋2個、淀粉3g、清水1勺、鹽1茶匙、蔥花3g 。
2、香椿芽摘洗干凈 。
3、再把香椿芽切成碎末 。
4、取一個空碗，加入少許鹽，3g干淀粉，1勺清水拌勻 。
5、然后將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用 。
6、再把蔥切蔥花，熱鍋冷油，炒香蔥花 。
7、下入香椿碎，翻炒片刻，倒入蛋液 。
【香椿芽炒雞蛋怎么做 怎么做香椿芽炒雞蛋】8、炒至蛋液完全凝固，加入少許清水，少許鹽調味，炒勻即可 。

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