
1、主料:胡蘿卜300克、大蒜10克、大蔥5克、醬油20克、鹽1克、白砂糖5克、味精1克、姜5克、植物油40克 。
2、將胡蘿卜洗凈,切去根蒂,斜成薄片 。
3、將蔥白洗凈,切成末 。蒜頭去皮,切成末;姜切末 。
4、炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,倒放胡蘿卜片炒透,加入精鹽、醬油、白糖,加少許水 。
【如何做炒紅蘿卜片 炒紅蘿卜片的做法】5、蓋上鍋蓋,燒至湯將近干時(shí),放入姜末、蔥末和蒜末炒透,加入味精,炒勻后盛入盤(pán)內(nèi)即可 。
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