1、主要原料：菊花腦嫩莖葉150克 ， 雞蛋3個 。
2、將菊花腦去雜洗凈 ， 入沸水鍋焯一下撈出擠水切段 。雞蛋磕入碗內攪勻 。
【菊花菜雞蛋湯 純天然野生菜菊花腦蛋湯】3、油鍋燒熱 ， 下蔥花煸香 ， 加入適量水和精鹽 ， 燒沸倒入雞蛋 ， 煮成蛋花 ， 加入菊花腦、燒沸 ， 點入味精 ， 淋入麻油即成 。
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