1、主料：清水1升、雞蛋8個 。
2、輔料：八角1克、桂皮1克、香葉1克、紅茶10克、花椒粉2克、生抽5克、鹽3克 。
3、做法：
（1）倒入清水，放入雞蛋 。
（2）大火煮5分鐘 。
（3）控水撈出 。
（4）放入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉 。
（5）倒入生抽、鹽，大火煮2分鐘 。
（6）雞蛋敲碎，倒入料湯 。
【正宗茶葉蛋的做法竅門 正宗茶葉蛋做法和配方】（7）浸泡一小時即可 。
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