1、食材：豬皮1000克、面減一勺、鹽適量、生抽兩勺、蒜泥一勺 。
2、肉皮清理干凈下鍋煮五分鐘 。
3、用刀把肥肉去除 。切成絲 。
4、加入面減，加入溫水頭洗干凈 。
5、鍋中放水加入少許鹽，煮開轉小火 。
6、熬制90分鐘 。
7、放到模具中晾涼 。
8、用刀切厚片 。
【東北豬皮凍的做法竅門 東北豬皮凍的做法】9、擺盤，蘸料自己調的，生抽，蒜泥，就可以了 。
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