1、材料：豬瘦肉、萵筍、木耳、泡姜、炮紅椒、蔥、蒜 。
2、豬瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌 ， 萵筍切片 ， 木耳用水發開 ， 泡姜切片 ， 炮紅椒切段 。
【青筍炒肉 青筍炒肉怎么做才好吃】3、炒鍋下油燒至七成熱 ， 下肉片炒開撈出 。
4、炒鍋下油燒至七成熱 ， 下泡姜、炮紅椒、蒜末炒香 ， 下萵筍片、木耳炒至斷生 ， 加入肉片同炒 ， 加鹽、雞精調味即可 。
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