1、鍋里放少許油，大火，將魚放入稍煎一下，不需要有多熟 。
2、翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關(guān)系 。
3、加入沒過魚的溫水，大火煮開 。
4、開鍋一會(huì)就會(huì)有奶白的顏色出現(xiàn)，撇去全部的浮沫 。
【草魚湯的做法步驟如下圖 草魚湯的做法步驟如下】5、時(shí)間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會(huì)有濃厚奶白色，時(shí)間充裕就中小火慢燉的時(shí)間再稍長(zhǎng)些，觀察湯汁濃厚了即可 。

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