
1、先將用水清洗過的花生米晾至表面無水,然后熱鍋冷油保持小火,并將花生米翻炒幾下,浸炸2分鐘左右 。
【炒花生米怎么炒才脆香竅門 炒花生米怎么炒】2、然后轉中火快速進行翻炒,直到發出密集的噼啪聲后立即關火,用鍋中余溫繼續翻炒幾下,瀝油盛出裝盤即可 。
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