1、將洗凈的豬肉切成條狀（肉絲）放在碗里放點料酒蔥姜（切碎）拌勻悶一會 。
2、鍋放油燒熱（七成熱） 。
3、將悶好的肉放到鍋里炒（九成熟）盛到碗里 。
4、將雞蛋去殼在碗內攪勻放少許鹽 。
5、鍋放油燒熱（九成熱）倒入攪勻的雞蛋炒成塊狀 。
6、再將肉放入鍋內合在一起炒幾下就可以了 。
【豬肉炒雞蛋如何弄 豬肉炒雞蛋的做法】7、盛入碗內 ， 非常香的 。
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