1、主料：苦瓜200g、豬利適量 。調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、蒜適量、調(diào)和油適量 。
2、豬利切成薄片 。
3、苦瓜去瓢后洗凈,切成薄片 。
4、放適量鹽,用手抓一下,把苦味抓出來(lái) 。
5、再用清水洗凈,擠干水分 。
6、執(zhí)油鍋,爆香大蒜 。
7、放豬利炒 。
【苦瓜炒豬利的做法 苦瓜炒豬利的烹飪方法】8、接著放苦瓜同炒 。
9、再放少量鹽翻炒 。
10、放雞精調(diào)味后即可起鍋 。

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