1、小白菜擇好洗凈，入開水鍋燙軟后撈出，瀝水切碎 。
2、小白菜放到一個大碗里加一把面粉，用筷子調成很軟的菜面糊，糊要軟但不能是流動狀態 。
3、平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺面糊，壓平壓薄，小火煎，兩面煎熟即可 。
【小白菜做法 小白菜怎樣做好吃】4、把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁，蘸汁吃即可 。
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