1、魷魚清洗干凈 ， 去皮 ， 切成小塊 。
2、魷魚放入料理機中 ， 打成肉泥 。
3、西蘭花放入開水中 ， 大火 ， 焯熟 ， 撈出 ， 過涼水 ， 切碎 。
4、娃娃菜放入開水中 ， 大火 ， 焯熟 ， 撈出 ， 過涼水 ， 切碎 。
5、魷魚泥、西蘭花和娃娃菜混合 ， 攪拌均勻 。
6、雞蛋分離蛋清和蛋黃 ， 分別打散 。
7、淀粉和清水混合 ， 攪拌均勻 ， 分成2份 ， 分別倒入蛋清和蛋黃中 ， 攪拌均勻 。
8、鍋內(nèi)刷上食用油 ， 加熱 ， 分別倒入蛋清和蛋黃 ， 攤平 ， 小火 ， 煎熟 。
9、取出 ， 切成長方形 。
10、擠上魚泥 ， 卷起 ， 收口 。
【雙色魚卷怎么做 雙色花卷怎樣做】11、放入蒸鍋中 ， 蒸熟 。

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