【腌魚制作方法步驟 腌魚制作方法】

1、將買回的小魚去鱗去腸進(jìn)行清洗 。
2、洗凈后瀝干水分 ， 放入鹽 。
3、再入胡椒拌n均 ， 還可以加花椒 。
4、再入食物油拌均勻 。
5、攪拌完成后晾曬 ， 這樣就腌制完成了 。
6、關(guān)于腌魚 ， 還有最簡(jiǎn)單的做法 ， 先取出魚的內(nèi)臟 ， 將魚放在盆中 ， 撒上鹽開始抹 ， 均勻抹上鹽后靜置兩個(gè)小時(shí) ， 用清水沖去魚表面的鹽 ， 再放在太陽通風(fēng)處晾曬 ， 曬干水分至表面發(fā)硬即可 。

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