【醬燜小蝦做法 醬燜小蝦的做法】1、主料：小河蝦250克、毛豆200克 。配料：白豆干100克、豆瓣醬150克 。調(diào)料：油、白糖、姜、蒜、干紅辣椒 。
2、新鮮小河蝦剪去蝦須 。
3、蒜切末、姜切絲、白干子切成丁、干紅辣椒剪成絲，毛豆剝好待用 。
4、鍋中放油爆香姜蒜和辣椒絲，倒入蝦子 。
5、把河蝦煸炒至變紅色 。
6、隨后放入毛豆和豆干 。
7、翻炒片刻調(diào)入豆瓣醬 。
8、加水、白糖炒勻燜10分鐘即可 。

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