1、材料：牛腱子肉1個(gè)、白蘿卜1個(gè)、八角4個(gè)、桂皮1小根、生姜片1大塊 。
2、熱鍋下油，下生姜片炒到出香味 。
3、加入蔥段，翻炒2分鐘，加入八角和桂皮，繼續(xù)翻炒2分鐘左右，加入冰糖碎，翻炒到糖開(kāi)始融化 。
4、分別倒入生抽、紹興酒和水，煮滾 。
【牛腱肉怎么煮才會(huì)爛 牛腱肉怎么煮才會(huì)爛呢】5、加入一點(diǎn)鹽，加入蘿卜和牛腱子肉，大火煮開(kāi)后中小火慢燉2個(gè)小時(shí) 。直到筷子可以輕松戳入牛腱子肉 。

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