1、蔥姜蒜切成末備用 。
2、茄子切成長條 ， 然后用清水泡一下 ， 清水里放少量的白醋 。
3、肉餡里放少許生抽和鹽攪勻備用 。
4、鍋中放油將茄子放入鍋中煸軟 ， 最好耗掉茄子里一部分水分 ， 撈出備用 。
5、鍋中放少許油 ， 放入姜末將其煸香 。
6、然后倒入肉沫 ， 煸炒肉沫變白 。
7、放入郫縣豆瓣醬 ， 大約一勺或兩勺快速煸炒 。
8、放入清水待水沸 。
9、放入茄子 ， 翻炒幾下 ， 放入少許水淀粉收汁 。
10、關(guān)火后放入蒜末 ， 用余溫燙出蒜香 。
【肉末茄子最簡單的做法 肉末茄子家常簡單做法】11、關(guān)火盛盤 ， 撒上蔥末即可 。

猜你喜歡

• 鵝肝最簡單的做法大全 美味鵝肝最簡單的做法大全
• 最簡單的紅豆餡做法 紅豆餡怎么做
• 家常版魚香茄子的做法 簡易版魚香茄子的做法
• 土豆泥最簡單的做法 土豆泥的做法
• 蜜汁山藥最簡單的做法 蜜汁山藥的簡單做法
• 可樂雞腿最簡單做法 可樂雞腿的做法
• 最簡單泡雞爪的做法 泡雞爪簡單的做法
• 土豆最簡單做法 燉土豆的做法
• 醋溜白菜最簡單做法 醋溜白菜的做法
• 炒大白菜最簡單的做法 炒大白菜的家常做法