1、材料：銅鑼燒預(yù)拌粉300公克，蛋180公克，水100公克，蜂蜜25公克，芋頭餡500公
2、預(yù)拌粉過篩后加入蛋、水和蜂蜜攪拌均勻，靜置松弛約20~30分鐘備用 。
3、將芋頭餡略分成10份，每份用手搓成長條狀備用 。
4、取一平底鍋，預(yù)熱后，在鍋內(nèi)刷上一層奶油備用 。
【正宗銅鑼燒配方 花式銅鑼燒】5、先取1大湯匙的作法1面煳，以劃直線的方式倒入平底鍋，煎至長片狀的面煳表面呈起泡小洞狀，不停的翻面至雙面都成金黃色，最后再放上作法2的芋頭餡，卷成長條狀即可 。

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