【紅燒龍利魚的做法兒童吃 紅燒龍利魚的做法】
1、將龍利魚清理干凈 ， 放入盤中 ， 加入少許食鹽 ， 加入2湯匙料酒 ， 然后抓勻 ， 腌制一會備用 。接著將姜、蒜、小米椒剁碎、小蔥切成蔥花備用 。
2、起鍋加油燒熱 ， 將龍利魚煎至兩面焦黃 ， 再盛出備用 ， 鍋內留底油 ， 放入姜末、蒜末、小米椒碎小火炒香 ， 炒香后放入2碗清水 ， 加入少許食鹽 ， 加入2湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 大火煮開后放入龍利魚 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 燜煮5分鐘 ， 燜好后淋入水淀粉勾芡 ， 等到湯汁濃稠時即可出鍋裝盤 ， 最后撒上蔥花即可！
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