1、主料：粘米粉150g 。
2、輔料：熱水適量 。
3、準備水磨粘米粉和適量熱水 。
【瀨粉的做法和配方 瀨粉的做法和配方視頻】4、粘米粉過篩入容器 。
5、慢慢將熱水倒進粘米粉里 。
6、調至成比較濃的米漿 。
7、將米漿裝進保鮮袋里 。
8、鍋里倒入適量水煮至快開 。
9、保鮮袋里弄個小孔,將米漿擠進開水里煮三分鐘左右就成了瀨粉 。
10、將煮好的瀨粉撈起過兩次冷河即可 。

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