1、首先把紅薯洗凈去除外皮切成片放在鍋上蒸熟 。
2、紅薯非常容易熟 ， 蒸15分鐘就已經(jīng)熟透了 ， 我們用鏟子把紅薯壓成泥 ， 越細(xì)越好 。
3、然后加入適量的面粉 ， 白糖攪拌均勻 ， 攪拌好的紅薯成泥狀能夠成形即可 。
4、用做肉圓的方法 ， 帶上橡膠手套 ， 從虎口處擠出一個圓圓的丸子用勺子一刮 ， 一個紅薯丸子就制作好了 ， 為了防止丸子粘在勺子上 ， 勺子刮的時候蘸一點清水 。
【紅薯丸子如何做軟乎 軟乎的紅薯丸子做法介紹】5、鍋內(nèi)放適量的色拉油 ， 油溫6成熱的時候把刮好的丸子放入油鍋 ， 中小火進行煎炸 。
6、煎炸至兩面金黃即可 。

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