1、將4個(gè)雞蛋清打散，打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡 。
2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)打雞蛋清 。
【鮮奶奶油的制作方法 如何自制鮮奶油】3、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候，再加一勺糖，繼續(xù)打 。
4、之后覺(jué)得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候加入一勺糖、繼續(xù)打 。
5、再打大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說(shuō)明鮮奶油已經(jīng)打好了 。

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