1、到商店買干腸料，腸衣和相關(guān)調(diào)料 。一般干腸料包裝上有配方介紹 。
2、買回肉，要后酋肉，切成骰子答塊，加入干腸料和其他調(diào)料，煨大約一個小時左右 。
【風干腸做湯怎么做 風干腸做法】3、用灌腸機將煨好的肉灌進腸衣，沒有的話就要發(fā)揮聰明才智想辦法了，如用筷子漏斗什么的 。
4、注意灌干腸時要把肉填實，不然風干了就會很不好 。
5、放入鍋中蒸30分鐘 。
6、將蒸好的干腸放在通風、陰涼的地方慢慢風干（所以還有個名字叫--風干腸），大約一個月后就可以正式享用了 。

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