1、蒸糯米排骨 。
用料：
小肋排300g、糯米200g、大蔥少許、姜少許、生抽兩勺、蠔油一勺、十三香少許、白砂糖少許、植物油/香油適量、香蔥一根、料酒一勺 。
做法：
【江米怎么做好吃法大全 最美味的糯米做法三則分享】（1）排骨清洗干凈 。
（2）清洗后的排骨用廚房紙吸干表面水分，放在大碗里，倒入料酒，生抽，蠔油，十三香，蔥姜，少許鹽，少許白糖，攪拌均勻，最后倒入少許香油或者植物油，蓋上保鮮膜放在冰箱冷藏2個小時以上 。*中間拿出來翻面一次，充分保證排骨兩面都入味兒 。
（3）冷藏排骨的時間，將糯米清洗干凈，用清水浸泡 。*糯米提前浸泡，以便上鍋更易熟 。
（4）排骨入好味兒之后，將糯米多余的水倒掉，把排骨放在糯米里360度轉(zhuǎn)圈圈，均勻的裹上糯米 。
（5）糯米排骨放在濕潤過的屜布上 。*如果有蘆葦葉最好了，可以替代屜布，還能增加香味 。
（6）冷水下鍋，開鍋后調(diào)成中小火蒸40-50分鐘，蒸熟后用鏟子幫忙將糯米排骨轉(zhuǎn)移到盤子里，上面撒上點香蔥碎，就可以享用了 。
2、豆沙糯米糕 。
用料：
糯米250克、紅豆沙250克、桂花蜜1勺 。
做法：
（1）糯米淘洗干凈后，用清水浸泡三十分鐘左右 。
（2）浸泡后的糯米放入電飯鍋中，加入清水，水量剛剛沒過糯米即可 。
（3）用常規(guī)米飯的一鍵功能，做出糯米飯，煮好離開打開鍋蓋，攪拌散去熱氣 。
（4）取一個方形模具，剪出合適大小的烘焙紙鋪好 。
（5）在底部鋪上一層糯米飯壓實 。
（6）在鋪上一層紅豆沙壓實 。
（7）再鋪一層糯米飯、紅豆沙，直至鋪滿容器 。
（8）容器放入蒸鍋中，開鍋后中火蒸10分鐘 。
（9）蒸好取出，放在容器里密封放涼，徹底放涼后，從容器中取出 。
（10）刀上沾一點水切開即可 。
（11）根據(jù)個人口味，可以在撒少許桂花蜜~ 。
3、團圓八寶飯 。
用料：
糯米300克、白糖25克、豬油15克、紅棗幾顆、蓮子適量（煮熟）、蔓越莓適量、葡萄干適量、豆沙適量 。
做法：
（1）糯米洗凈加水浸泡4小時 。
（2）蓮子泡軟煮熟備用 。
（3）準備好自己喜歡的棗和果干 。
（4）泡好的糯米加入適量水用電飯煲蒸成糯米飯（比平時蒸米飯稍微少一點水即可 。
（5）取15克豬油 。
（6）把豬油和糖放到熱的糯米飯中抖勻 。
（7）碗里抹一層豬油防沾，碗底用棗和果干擺上自己喜歡的造型 。
（8）填上一點糯米飯壓實 。
（9）在糯米飯上沿著碗的邊緣擺上蓮子和蔓越莓 。
（10）在邊緣蓋上糯米飯，中間留個圓形的窩兒 。
（11）填入適量紅豆沙 。
（12）上面再蓋上一層糯米飯壓實 。
（13）放蒸鍋蒸30分鐘，出鍋倒扣即可 。

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