【煎燜雞塊做法步驟 煎燜雞塊的具體做法】1、準備好一塊雞胸肉，洗干凈 。
2、切成塊 。
3、放入破壁機的杯體里，再加入料酒和蛋清 。
4、把杯體放在ACA北美電器破壁機的主機上，接通電源，按絞肉功能鍵，進行攪打 。
5、攪打好的雞肉泥，是很細膩的 。
6、把雞肉泥放入碗中，加入鹽和胡椒粉 。
7、攪拌均勻 。
8、盆里倒入適量的面粉或面包 。
9、帶上一次性手套，抓取適量雞肉泥在手心里，拍成圓形 。
10、放入面粉里裹上一層面粉 。
11、不粘鍋里放點玉米油，小火燒熱后，放入裹上面粉的雞肉泥塊，煎制兩面金黃即可 。

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