1、主料：芹菜150g 。
2、調(diào)料：蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、調(diào)和油適量 。
3、面條魚干洗一下，然后清水泡上，去除一下鹽分 。
4、芹菜洗凈切段 。開水焯一下 。蔥，姜切好備用 。
5、油熱，尖椒，蔥，姜入鍋出香味 。然后入一匙豆瓣醬炒出香味 。
6、芹菜入鍋 。
7、芹菜焯過水，不用炒太長時(shí)間，稍微翻炒，入面條魚干 。
【醬面條魚的做法家常做法竅門 醬面條魚怎么做好吃】8、炒約2分鐘，至面條魚干炒透，上色就可出鍋 。

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