步驟1
準備食材：淀粉水30毫升、洋蔥50克、大蔥1段、蒜3瓣、蠔油1湯匙、味極鮮1湯匙、油適量 。
步驟2
洋蔥切碎 。
步驟3
大蔥切碎 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
首先在碗中放入蠔油、味極鮮、適量清水拌勻，調(diào)成料汁備用 。
步驟6
然后起鍋燒油，放入洋蔥、大蔥、蒜小火炒出香味 。
步驟7
接著容器中放上濾網(wǎng)，將熬好的油倒入濾網(wǎng)上過濾，再將油重新倒入鍋中燒熱 。
步驟8
接著鍋中倒入調(diào)制好的料汁拌勻大火燒開，再淋入淀粉水攪拌均勻 。
步驟9
最后盛入碗中即可 。【叉燒醬的做法 叉燒醬的做法】
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