
1、羊肉250克,山藥50克,姜適量,料酒適量,蔥適量,八角適量,花椒適量,鹽適量,味精適量,胡椒粉適量 。
2、將羊肉洗凈,切成長(zhǎng)6厘米、寬5厘米的塊,沸水里燙一下,撈出洗凈浮沫,
3、山藥去皮,切滾刀塊備用;大蔥洗凈切段;姜切片備用;
4、將羊肉、姜、蔥、料酒、八角、花椒放入砂鍋內(nèi),放入適量清水;
5、開大火燒開,撇去浮沫,改用小火燉大概兩個(gè)小時(shí)左右;
【羊排燉山藥的做法 羊排燉山藥的做法和功效】6、放入山藥,待山藥入味之后,加入鹽、味精、胡椒粉、調(diào)好味即可食用 。
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