【酸辣青椒怎么做的 酸辣青椒怎么做】

1、主料：辣椒(青,尖)300克 。
2、調(diào)料：醬油12克,鹽4克,味精3克,醋30克,白砂糖3克,蔥汁30克,香油3克,蔥白20克 。
3、嫩青辣椒去蒂，洗凈，放入烤箱內(nèi)，烤3分鐘至熟，取出晾涼，在菜墩上切成塊 。蔥白切花 。
4、碗內(nèi)加入醬油、鹽、味精、醋、白糖、蔥汁、香油、蔥白花，調(diào)成味汁待用 。
5、圓盤內(nèi)放入青辣椒塊，擺成饅頭形，將碗內(nèi)調(diào)好的味汁澆在青辣椒塊上，拌勻即成 。

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