1、食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個(gè) 。
2、將生雞蛋磕入小碗里，用筷子順時(shí)針方向?qū)㈦u蛋打散 。鍋內(nèi)加入兩碗清水，開火，煮開 。
3、等水沸騰后，將米酒水倒入鍋內(nèi)，煮開 。
【下奶米酒蛋花湯怎么做的 下奶米酒蛋花湯怎么做】4、等米酒水煮開后，輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi)，用筷子快速攪開，等鍋內(nèi)湯煮開雞蛋液就煮成蓬松的雞蛋花了，關(guān)火 。

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