現(xiàn)在氣溫逐漸降低，適宜喝些滋補(bǔ)的湯來養(yǎng)生，就買了些玉米胡蘿卜排骨來燉湯，但家里平時(shí)還囤了些紅棗，不知道還可不可以放些紅棗一起煲湯呢？會(huì)彼此有影響嗎？玉米胡蘿卜排骨湯可以放紅棗嗎可以放紅棗 。
紅棗不僅是食材，還是一種很好的藥材，其味甘甜、性溫，具有補(bǔ)益氣血、安神養(yǎng)血的作用，臨床上常用紅棗治療因血虛而引起的失眠癥及脾胃虛寒等病癥，將其放入玉米胡蘿卜排骨湯中在味道上可以增添紅棗的甜味，對(duì)其本身鮮甜的味道并不影響，同時(shí)還能增強(qiáng)服用功效，可以補(bǔ)脾腎、益氣血、安心神，尤其適宜胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、心悸怔忡的人群食用 。
紅棗生吃好還是熟吃好【玉米胡蘿卜排骨湯可以放紅棗嗎 紅棗生吃好還是熟吃好】 根據(jù)個(gè)人情況決定 。
1、紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富，生吃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠比較完整的得到保留，對(duì)身體健康有較多的好處，尤其是紅棗當(dāng)中的維生素物質(zhì)，高溫加熱后流失較多，但生吃棗是比較難消化的，對(duì)腸胃功能比較弱的人來說，生吃棗很容易造成腹瀉，這樣反而會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害 。
2、腸胃不好的人更加適合熟吃紅棗，雖然營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失一些，但更有利于消化和吸收，還是能起到補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神等作用 。
玉米胡蘿卜排骨湯放什么藥材根據(jù)自身需求放為好 。
玉米胡蘿卜排骨湯放的藥材一般是藥食同源性的，但不可隨意亂放，最好是在中醫(yī)的指導(dǎo)下放入，不過平時(shí)煲湯放中藥也并沒有嚴(yán)格的藥物禁忌，建議根據(jù)自身需求選擇，如：需要補(bǔ)血可以放當(dāng)歸、紅棗、熟地、桂圓等；需要補(bǔ)氣可以放黃芪、黨參、人參等；需要健脾可以放山藥、薏米、芡實(shí)等；需要補(bǔ)腎可以放黑豆、枸杞等 。
但要注意放的量不可過多，否則藥材的味道反而掩蓋了玉米胡蘿卜排骨湯的鮮味，而且藥物過量還可能引發(fā)一些副作用，對(duì)健康不利 。
玉米胡蘿卜排骨湯是涼性的嗎性平 。
玉米、胡蘿卜、排骨都屬于性平的食材，三者搭配仍然是性平的，既不涼也不熱，適量喝不會(huì)上火，還有助于溫補(bǔ)身體，對(duì)于脾胃虛寒的人來說非常適宜，不過若是在玉米胡蘿卜排骨湯里還加了其他的配料，像是桂圓的話是性溫的，則相對(duì)偏溫性一些，同理，加了一些寒性的藥材則要偏寒涼 。

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