驢肉細嫩味美，營養(yǎng)豐富，在中國民間就有“天上龍肉、地下驢肉”之說，由此可見驢肉備受人們的喜愛 。但是你知道吃驢肉對身體有什么好處嗎，驢肉的功效與作用有哪些呢？補氣養(yǎng)血驢肉是典型的高蛋白質(zhì)低脂肪的食物，遠非牛羊肉可比，具有補氣、養(yǎng)血、補虛的功效 。此外，驢肉外還含有動物膠、骨膠朊和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營養(yǎng)補充 。因此驢肉對于氣血不足、頭昏目眩者，以及體弱多病、病后體虛者而言是一種非常好的補益食物 。
滋陰補腎中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有益腎壯陽、強筋壯骨功效 。可治可補虛益損、補益精血 。同時驢腎有還有益腎壯陽、強筋壯骨的功效 。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥 。
養(yǎng)心安神驢肉具有養(yǎng)心安神的功效，可以安神去煩，是氣血虧虛、憂郁心煩、神志失調(diào)、失眠健忘之人的補益食療佳品 。
保護心腦血管驢肉中的高級不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸、亞麻酸，可以溶解動脈硬化附著于血管壁上的脂肪；再者，驢肉中的不飽和脂肪酸是合成前列腺素的前體，有降低血液黏度的作用，因此食用驢肉對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用 。
美容養(yǎng)顏【驢肉的功效與作用】 驢肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以滋補健身、補氣養(yǎng)血，具有養(yǎng)顏的作用 。驢肉含有較多的蛋白質(zhì)，有很好的延緩衰老、養(yǎng)顏美容的功效，對婦女面部斑點消除也有特殊療效 。

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